SUFLÊ DE CENOURA AO ALHO PORÓ

Dra Renata Sanches Álvares da Costa Nutricionista CRN5/1814

 
 

INGREDIENTES

03 CENOURAS MÉDIAS;
02 CEBOLAS GRANDES;
01 PIMENTÃO VERMELHO PEQUENO;
04 DENTES DE ALHO;
04 COLHERES DE SOPA DE ALHO PORÓ;
01 COLHER DE SOPA DE COENTRO;
02 COLHERES DE SOPA DE LEITE DESNATADO EM PÓ LA SERENÍSSIMA* (DILUIR EM 01 XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA)
02 CLARAS DE OVO EM NEVE;
02 COL. SOPA DE FARINHA DE AVEIA;
AZEITE DE OLIVA;

*PRODUTO EM DESTAQUE POR APRESENTAR O SELODE APROVAÇÃO DA SBC (SOCIEDADE BRASILEIRA DE CARDIOLOGIA)

PREPARO

Rala a cenoura no ralador grosso. Refoga a cebola, o alho, pimentão em um pouco de água com azeite de oliva. Quando estiver bem amolecido acrescenta o alho poró e o coentro, junta a cenoura e refoga mais um pouco, acrescenta o leite, mistura a clara em neve e a farinha de aveia, mistura até formar um mingau grossinho. Despeja o conteúdo em uma assadeira e leva ao forno por 20 minutos.